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2022年02月15日

シイタケ、マイタケ、エノキ、平茸、キクラゲ、白キクラゲなど健康を目的とした薬膳や漢方にもキノコを多用します。

 

 

特長は免疫を活性化させる効果と腸管を浄化し排便を整える効果、そこから派生する精神のリラックス効果です。

 

 

キノコ類の持つ特別な働きは主にβーグルカンによるものです。

βーグルカンは様々な植物に含まれますがキノコに含まれるのは免疫力を高めるβー1,3グルカンです。

 

 

キノコに含まれるエルゴスチロールは紫外線に当てるとビタミンＤになります。抗がん作用や骨を丈夫にする効果があります。

 

 

シイタケでは紫外線に当て干すとビタミンＤが10倍以上増えます。

 

 

凍らせる方法も栄養価、おいしさがアップします。

生の量で1日25グラム～100グラムを摂取することをおすすめします。

 

 

身体と心の健康から笑顔の未来へ

駅南接骨院

富山県高岡市赤祖父９２

📞０７６６－２２－４９４０

 

 

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